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冰湖野米野米又名菰米或冰湖野米，原產於北美。早在數百年前，北美的印第安人已經以它作為主要的食糧。野米其實是一種水生的草的種子。一般的稻米生長於水田上，而野米則是生長於水淺的湖泊、沼澤或水流緩慢的小河。野米外殼未經打磨，保留著豐富的營養素和纖維質，未煮熟時呈黑色
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菰米（野米）
特色:穀物中的魚子醬 生長在加拿大冰河湖內 野米有獨特草原香味，口感Q彈 高營養的天然補充品，超級食物什麼是野米?冰湖野米主要種植在加拿大和北美的淺水沼澤裡，為北美的一般稱呼，其學名又稱印第安稻或水燕麥。主要種植在加拿大冰湖這個地區的湖內，當地海拔高達2000多公尺。
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野米是「六穀」（稻、粱、菰、麥、黍、稷）中的菰，學名“Zizania aquatica”，一般稱作“wild rice”，是北美洲印第安人的主要糧食。古時的中國人會將野米煮飯吃，或和稻米或粟米一起煮粥吃。
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瑞德迈普野米生长在北美极寒冰湖中，每年收获一次，是北美土著印第安人的重要粮食和营养来源。每当成熟季节，他们会乘着小舟用特制工具敲打米穗使野米掉落下来，落在水中的野米第二年会长出更多的野米，被成为“最好的 …
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野米是什麼？ 或許跟你既定印象不一樣，野米的名字很容易讓人誤會，它不是“米”，跟白米連遠親都稱不上。雖然看起來很像黑米（糙米的一種或）紫米（糯米的一種），野米其實是北美原生草的“種籽”。外表幾乎是黑色、窄長型，煮熟之後比較淺色、鬆軟的內部會裸露出來。
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野米混糯米、紅豆配麻糬 五星甜粽無框架, 工商時報 姚舜 2020,06,20, 台北君悅酒店今年推出的甜粽〈蔓越莓野米奶皇粽〉，粽體是用北美野米混合圓糯米、紫米、松子與蔓越莓果乾製作，口感更有層次。, 圖／業者提供, 說到甜粽，過去多數人都會想到紫米、紅豆
成分,燕麥、珍珠薏仁、蕎麥、糯小米、黑糯米、麥片、糙米、紅糯米、紅扁豆、野米※添加冰湖野米，珍貴獨特※色彩繽粉，健康滿分※口感香Q，香氣特殊※適合各式料理之製作冰湖野米,野米又名菰米或冰湖野米，它原產於北美，早在數百年前，北美的印第安人已經以它作為主要的食糧。
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